Er gilt als einer der kreativsten Köche des Landes - Herbert Hintner. Dem gebürtigen Gsieser liegt vor allem die regionale Küche am Herzen. In der Talksendung "Privat" erzählt er vom Kochen, langen Tafeln und seine Rezepte.
Herbert Hintner ist als ältester Sohn von vier Kindern aufgewachsen. Er stammt aus Gsies.
Gleich nach dem Abschluss der Mittelschule begann er mit eine Kochlehre.
Er arbeitete in mehreren angesehenen Hotels im In- und Ausland, bis er mit seiner Frau das Restaurant "Zur Rose" in Eppan übernahm.
Hintner hat mehrere Bücher übers Kochen herausgebracht und lange Jahre für Rai Südtirol die Sendung "Zu Tisch" gestaltet.
Seine Rezepte, sein Michelin-Stern und die Kreativität am Herd sind Themen in "Privat", moderiert von Markus Frings.
- Rai Südtirol
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